汉成帝时 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。“五侯鲭”世代沿袭
,还有一种记载称 ,“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,现流传全国的“烩全家福”、与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。是中国大杂烩菜的始祖 ,曲阳侯王根、成都侯王商、各不相让,以致各家的宾客之间也不好随意来往。这体现出它是“集五家之众长”的佳肴
。封他
“五侯鲭”是汉代名肴。人们称之为“五侯鲭”。他们分别是平阿侯王谭、“五侯鲭”的原料是青鱼,都是由它演变发展而来。封他五个舅舅为侯, 汉成帝时 ,用醋烹制而成。史称“一日五侯” 。
