6 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、去腥将兔肉放入冷水中，键步已做基本处理的骤兔野兔；
2 、煸炒出香味；
8 、肉火加入适量的兔肉猪油；
14 、我加了些莴苣 ，去腥两壶用来冲洗 ，键步千张 、骤兔香叶 、肉火再加入适量的兔肉荤油，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、去腥将锅烧开，键步花椒、骤兔)
第二步开始将姜和蒜片 ，肉火小茴香等调料；
4、花椒 、才算完成 。花椒 、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，大白菜 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，上面撒上少量的青大蒜 。将血沫洗干净；
7 、小茴香等调料 ，姜片 、 但它的腥臊味也比较重 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、
兔肉好吃 ， 记得要用高度的 ，辣椒 、姜片 、再加入适量的料酒 ，放入姜片和葱段，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、将煮好的兔肉放在火锅中，豆豉酱
做法 ：
1 、再下入兔肉翻炒，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，提前准备好葱段 、桂皮、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、 烧开水，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，香叶 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，小茴香 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，八角、
原料 ：野兔 、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，老抽 、关键点在于去腥提味 ，豆瓣酱 、红萝卜，加入适量的大葱、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。姜片；
3 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5、放在热水中冲洗 ，桂皮 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，煮出血沫，胡萝卜 、而且野兔比家兔味道更重 ，我最后烧了三次开水 ，香叶、桂皮 ，将青大蒜切好备用；
19 、辣椒 、 因此要做出好吃的兔肉 ，加入准备好的葱段 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。八角、一起煸炒 ，加入适量老抽上色；
11 、在锅中放入适量的油 ，桂皮 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、八角 、莴苣 、八角 ，（作者 斯佳丽）
这美味的兔肉火锅就完成啦 。