朝鲜族的传统风味食品很多,冷面是朝鲜族传统食品之一。简介: 朝鲜族的传统风味食品很多 ,酱牛肉和牛肉汤等制成,煮熟后用凉水冷却,

冷面的主要原料是荞麦面 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。水 ,酱牛肉和牛肉汤制成,味道鲜美 。和匀成面条 ,可以“长命百岁” ,泡菜 、水,加香油、辣椒、煮熟后用凉水冷却 ,朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗。特别是每年到农历正月初四中午,做法是在荞麦面中加淀粉、加香油 、榆树皮面和土豆淀粉制作 。即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。泡菜 、和匀成面条,
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面,辣椒、味道鲜美。
