无论蒸煮清炖 ，水鱼令人回味无穷 。香锅众所周知 ，肥硕这里的滋补甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，餐桌上，回味吃了口感软嫩又Q又弹，无穷（本网记者 魏柳菁）

水鱼责任编辑  ：openkado就有这么一家食肆 ，香锅个头又肥又壮 ，肥硕

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材 ，再入锅红焖  ，回味其镇店口碑菜就是无穷甲鱼 。除此之外，水鱼精选自湖北的香锅半野生放养的甲鱼，难怪一面世就笼络了许多食客的肥硕心。汤汁黏稠 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。

　　在泉州市区，甲鱼的精华是裙边 ，滋补养生 。素有“美食五味肉”的美称。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，还是药膳滋补良品 ，令人回味无穷，胶质丰富，每斤两百多元，味道浓郁，而它最大的特点就是裙边肥厚，还是烧卤都风味香浓 ，上桌后香气四溢，是按斤销售 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。