原料 ：杭椒8个 、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒
牛柳黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，版本牛肉200克 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合烧热后倒油 ，版本翻炒均匀收汁即可。油50克 、料酒和老抽 ，老抽适量 、加半勺盐 ，嫩肉粉、盐1小勺、煸干水分 ，