做法 ：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，
原料 ：小黄瓜，小菜酱油 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜白糖 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，佐餐味精，小菜加适量盐拌匀
3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物 ，酱油 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖 ，用刀削成不规则小块 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，随吃随取
熟芝麻 ，