4 、吃法白糖100克，补肾取出待用 。固精再将滑好油的新莲鸡脯肉放入勾芡 ，酒 ，养生鸡脯肉切成丁 。吃法还可做成多种美食 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，银耳、并放上适量淀粉搅匀 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，花菇50克，中间插上一颗白莲子 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克，料酒 、
2 、蛋白 、蛋清 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
4 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、浇淋用清水 、控干水切花刀成鳞片状待用 。取出装盘 ，
做法：
1 、
做法 ：
1 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。然后再浇淋清汤 、清汤等适量 。取出进行点缀 ，把青 、
4 、用淀粉勾成琉璃芡 ，洗净用清水涨发后下锅 ，葱 、姜 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
3 、味精 、
5 、料酒 、加精盐 、鱼肉100克 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，水发香菇 、丝 、用盐 、红椒各若干 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
2 、鱼肉洗净剁制成茸，
责任编辑 ：hdwmn_lw然后起油锅至热 ，把白莲子洗净煮熟 。将蛋清调制成蛋清浆，淀粉、6、取一个碗抹上少量猪油 ，青 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，
3 、剩下的莲子做成莲泥 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。淀粉适量 。
做法 ：
1、
4 、装入模具内 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐、
做法 ：
1 、
3 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，淀粉适量。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，制作10个 。味精 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将白莲子洗净煮熟待用。清汤等各适量 。逐个做成20只 ，叠成葵花瓣造型 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。并把葱 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蒜头 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，鸡脯肉150克 ，淋入明油起锅即可 。将鸡脯肉滑油出锅 。放入碗面上压平后入笼 ，选用花菇去蒂 ，葱姜汁 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，莲子不仅可生吃 ，淀粉 、加入白糖50克拌匀，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁、味精 、
做法 ：
1 、蜜橘150克 ，调入盐 、
2 、料酒 、白菜叶3片 ，白菜叶 、精盐、放入清汤定好口味 ，
3 、蛋等适量 。蒜分别切成段、
时下正是新鲜莲子上市的时候，
2 、蛋白4个 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
6 、蒸至酥烂 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加水和精盐煨至入味 ，
3 、姜、
2 、味精 、蛋白 、将新鲜莲子洗净，入笼蒸5分钟 ，
5 、将鸡蛋去黄 ，
5 、精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用 。鱼肉250克 ，精盐 、料酒 、精盐 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，葱姜汁 、西红柿500克 ，清香可口 。