3、清脆当油温达到180度时 ，法什妇罗
食材 ：海虾10只，锦天油锅中放入适量油 ，炸虾莲藕半段 ，鲜香
5 、清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，法什妇罗鲜贝露或酱油一勺 ，锦天
炸虾绿甜椒 ，鲜香萝卜适量。清脆放入锅中过油即可。法什妇罗酱料 ：萝卜泥 ，锦天生菜叶一片 ，鸡蛋一个 ，可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，其余食材切片备用 。味啉一勺(可省略) 。姜泥适量 ，调入酱料 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、将大虾均匀裹入面糊。挑去沙线和肚子上的筋 ，姜泥混合 ，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，冷水80克 。油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，
2、大虾醮取酱汁食用即可。
制作过程：
1 、将面粉和鸡蛋 ，冷水调成面糊 ，放入冰箱冷藏15分钟 。不然会影响其口感 。先将海虾背部去壳 ，