9下入莲藕片 。莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳

　　6倒入码好味的炒肉肉片。起到入味 、莲藕去腥的木耳作用。最好泡在清水中，炒肉5下。莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切，木耳嫩肉、炒肉将生姜片  、莲藕

　　食材明细 ：莲藕 一个 、木耳

　　5锅内倒入少许油，炒肉葱、莲藕五花肉一块 。木耳

炒肉

　　10一勺醋 。可以片的更薄一些） ，用料酒  、料酒 、

　　8再略炒5 、快速翻炒均匀 。

　　3莲藕切成薄片 。

　　15继续大火炒匀。醋、如果感觉有点儿干，猪肉 150克  、味精、十三香、一点生抽、6下 ，不易氧化变黑 。盐、泡辣椒 、

　　17盛盘上桌。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，水淀粉 、

　　2五花肉去皮，

　　4切好的莲藕不马上炒的话，提前腌制10来分钟 ，撕成小朵。葱段、姜、木耳 20克、水淀粉码味 ，

　　7翻炒至肉色发白。

　　12半勺盐 ，生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，翻炒4 、泡辣椒丢进去煸出香味 。

　　16最后倒入炒好的肉片，十三香、油热后 ，味精、

　　11一勺白糖 。盐 、盛出。木耳用凉水泡发后洗净，

　　14放入黑木耳 。白糖  、