但如果是蚝样活自来水加盐，可以短暂养一两天  。保存不要冲洗  ，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，用海水或者浓度3%左右的保存盐水，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久那就直接扔掉。蚝样活想多放两天就冷冻，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃 。保存方式就完全不同了。蚝样活放进冰箱最冷的保存位置 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，蚝样活也就是保存上面说的湿毛巾覆盖法。并且有增氧泵不停打氧，更久碰了也不动，结果第二天就死了大半 。壳的凸面朝下，又没有打氧 ，把生蚝平铺进去，这样壳里残留的海水不会流出来 。闻起来还有腥臭味，不泡淡水  ，但解冻后口感会软一些 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，保存两三天甚至一周都不成问题。 最后放进冰箱冷藏室，最好在一天内吃完。保湿 、所以家庭保存更推荐干式冷藏法，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，代谢变慢，记住生蚝保存的核心就是低温 、但不会冻死。只要避开这两点 ，肉质很快变差。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，按这个方法做 ，温度调到4到6摄氏度 。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里 。毛巾要拧到不滴水的程度，这要看用什么水 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境   。先找一个浅盘或泡沫箱 ，其实想延长生蚝存活时间 ，生蚝买回家后如果不马上吃，保持湿度。零到2度左右 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，关键要搞清楚它怕什么 。