夹菜时
，
一道菜上桌后，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭又伸筷夹另一道菜 。夹菜遇邻座夹菜要避让 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的夹菜菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭夹菜一次不宜过多 ，然后再用自己的筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯。不要刚夹一样菜放于盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上，简介 ： 一道菜上桌后 ，要等到菜转到自己面前时再动筷 ，不可抢在邻座前面 。谨防筷子打架 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中，
