夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食
。吃饭也不要为其夹菜
，夹菜要等到菜转到自己面前时再动筷 ，吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭因为外宾一般没有这个习惯。夹菜对他不要反复劝菜 ，吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上
，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭不可抢在邻座前面 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，夹菜一次不宜过多
，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中
，谨防筷子打架。遇邻座夹菜要避让 ，
一道菜上桌后 ，
