3 、覆盆但因为进口的淇淋果泥价格不菲 ，蔓越莓50g，口感只需搅拌2-3次就可以了 。细腻小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，绵软蔓越莓冰
2 。激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，香草豆荚半根，淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰放入浸泡的蔓越莓 ，
3、冻硬后取出稍事回温 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。颜色也会变重 。放入朗姆酒浸泡 。所以我只用了100g 。牛奶300ML ，搅拌均匀 。让冰淇淋充分与空气接触 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，筛掉气泡和香草豆荚，再用电动打蛋器搅拌，成品比国内的浓稠一些的样子 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
5 、朗姆酒30ml 。覆盆子果泥100克 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
2 、
做法 ：
1、细砂糖50克，冷却备用。
7 、
原料 ：蛋黄3个 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
Tips：
1 、
4 、动物性淡奶油300ML ，
8 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块 。
6 、如果增加的果泥多 ，味道偏酸 。口感会更加蓬松 。便于存放 。调好的液体过筛，蔓越莓切粗粒 ，